Représentant 10 % de la production des vins de Bordeaux, l'Union des Côtes de Bordeaux regroupe 1000 vignerons et 11000 hectares de vignes répartis sur 4 terroirs : Blaye, Cadillac, Castillon et Francs.
Situés sur la rive droite de 2 rivières : La Garonn