Certains glucides sont à la base des troubles digestifs comme la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse, les MICI, etc. Le but du régime GS est d'éliminer ces glucides afin d'obtenir une rémission saine, naturelle et contrôlée.
l'afa, l'association nationale de malades et proches pour vaincre la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique, informer, soutenir, représenter, agir !