Der Balik Lachs gilt als der beste Räucherlachs der Welt. In reiner Handarbeit und nach einem alten russischen Rezept wird er im schweizerischen Toggenburg veredelt.
Das IZZM vermittelt Neue Musik durch Workshops, Fortbildungen und Konzerte. Als Kompetenz-Zentrum für zeitgenössische Musik im Dreiländereck unterstützt und entwickelt es regionale Strukturen und fördert den internationalen Austausch sowie die Bildung von