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domaine-modat.com
Bienvenue sur le Domaine Modat
Issus du savoir-faire de Philippe Modat, le domaine produit des vins fins et élégants respectueux de l’environnement par le choix d’une viticulture raisonnée. Les 19 hectares de vignes situées à Cassagnes (66720), près de Perpignan, sont plantés de 6 cépa
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Stéphane Modat - Accueil
Stéphane MODAT, cuisinier émérite originaire de Perpignan dans le sud de la France et établi à Québec depuis plus de 10 ans, il est l’un des grands chefs de sa génération. Il se consacre depuis
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Accueil | Restaurant Le Sam, Bistro évolutif
Le Sam est un restaurant gastronomique de type bistro bar en plein cœur de l’hôtel historique Fairmont Le Château Frontenac dans le Vieux-Québec offrant cuisine et mixologie signées chef Stéphane Modat.
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1608baravin.com
Accueil | Restaurant 1608, bar à vin & fromages
1608 bar à vin est un restaurant gastronomique en plein cœur du Fairmont Le Château Frontenac, Vieux-Québec, offrant une cuisine de type dégustation vin & fromage signée chef Stéphane Modat.
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baravin1608.com
Accueil | Restaurant 1608, bar à vin & fromages
1608 bar à vin est un restaurant gastronomique en plein cœur du Fairmont Le Château Frontenac, Vieux-Québec, offrant une cuisine de type dégustation vin & fromage signée chef Stéphane Modat.
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restaurantchamplain.com
Accueil | Restaurant Champlain, cuisine découverte
Le Champlain est un restaurant gastronomique en plein cœur de l’hôtel historique Fairmont Le Château Frontenac dans le Vieux-Québec offrant une cuisine découverte signée par le chef Stéphane Modat.
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