בשנת 2004 פתח השף אריאל כהן, את הסניף הראשון של מסעדת Poyke במבנה עתיק ומשוחזר ביפו. בארץ ובעולם מוכר הפויקה, סיר הברזל הדרום אפריקאי, ככלי בישול וכחלק בלתי נפרד מתרבות טיולי השטח, כשהוא תמיד מהוה את המוקד בכל מדורת שבט. את הרעיון הבסיסי והמנצח הזה ייבא א